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2007/7/2

omega-3脂肪酸有助於預防攝護腺癌！

omega-3脂肪酸近來可說是營養食品中的超級巨星，許多的研究發現它有預防心臟疾病，甚至癌症的功效，最近又有一項研究發現，多攝取來自魚類的Omega-3脂肪酸有助於減緩攝護腺癌。

一般來說，癌症細胞會以兩種方法來傷害人體，一是無法控制的增生，二是造成細胞自我毀滅，研究人員認為在這兩種過程中有個關鍵的分子存在，而長鏈omega-3脂肪酸能與這個分子產生相互作用，促使癌細胞回到正常自我凋零的軌道。本次的研究是以老鼠做為對象，其中某些老鼠有缺乏Pten腫瘤抑制基因的現象，人類三分之一的攝護腺癌案例受到Pten腫瘤抑制基因不正常的影響，因此研究人員認為這類老鼠罹患攝護腺癌的機率也會比較高。

研究人員分別餵食老鼠富含omega-3及omega-6脂肪酸的飲食，經過一段時間後他們發現，果不其然Pten腫瘤抑制基因正常的老鼠並沒有罹患攝護腺癌，然而在Pten腫瘤抑制基因不正常的老鼠中，食用高omega-3脂肪酸飲食者有60%存活下來，相較之下食用低omega-3脂肪酸飲食者只有10%存活下來，另外食用高omega-6飲食者則全部死亡。此外本研究還有個創新，以往的研究很少將omega-3及omega-6脂肪酸分離出來，因為通常食物中兩者都有，不過本次研究，專家在老鼠體內置入某種基因，該基因使得omega-6脂肪酸得以在老鼠體內轉化成omega-3脂肪酸。參與研究的威克森林大學資深研究者陳勇博士(Yong Chen音譯)表示，這些老鼠的omega-3攝取量比一般西方飲食中含有的量高，不過並非是無法達到。

對於這樣的結果也有專家呈不同的看法，艾默立大學的泰瑞博士(Paul Terry)表示，最近有大型的分析及研究就傾向認為omega-3脂肪酸對於預防癌症並無很大的功效，而且研究中的omega-3脂肪酸完全是長鏈型態。針對此一部份，陳博士強調消費者應該要了解，並非所有的omega-3脂肪酸都能產生研究中的抗癌功效，目前他也正在進行另外一項研究了解不同型態的omega-3脂肪酸的抗癌功效差異。

EZHELATH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2007/07/02

本則資訊發表於：2007年7月2日