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2020年9月29日星期二農曆8月13日   
身體警訊
2007/4/30
吃高脂食物血壓會馬上上升!




根據加拿大卡加立大學的研究報告指出,只要單吃一餐高脂飲食,可能就會造成血壓快速升高。

此項研究共包括30名健康的自願者,年齡介於18至25歲,而且沒有任何高血壓病史或心臟問題。研究人員發現,在相同標準的壓力狀態下,吃高脂飲食者餐後血壓會比吃低脂飲食者多增高1.25至1.5倍。研究撰寫者坎貝爾教授(Tavis Campbell)說:「只要在一餐高脂飲食後,我們就能馬上測量出這樣的反應,真的值得注意,如果單一餐高脂飲食就能影響血壓,那每個星期吃兩、三次的人會怎樣?」

坎貝爾還提到,吃一餐高脂飲食後血壓就會馬上上升,這種狀況有助於解釋為什麼常吃高脂飲食長期下來會導致心臟疾病。研究結果發表於本星期發行的「營養學期刊」。


EZHEALTH 編輯部編譯
HELATHDAY 資料來源
2007/04/30
本則資訊發表於:2007年4月30日
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