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健康生活

2005/12/21

纖維未必能預防結腸直腸癌!

最新的研究結果顯示如果飲食中多攝取纖維，可能並不一定會降低罹患結腸或直腸癌的機率。

之前有幾個研究結果都發現，飲食中纖維攝取量高的人，罹患結腸或直腸癌的機率會比較低。可是一項最新的分析包括13個上述這類的研究報告，共725,000人的結果顯示，纖維飲食所能夠提供幫助預防結腸直腸癌的效果是有限的。

事實上，這幾年來有一些研究報告，的確發現多攝取纖維類可以有效的降低罹患結腸直腸癌的機率，但是當研究人員，這次綜合不同報告的可能有關影響結腸直腸癌發生的生活型態因子加入分析時，例如：綜合維他命的使用、葉酸的使用、紅肉的攝取量、牛奶的攝取量等，他們發現結果可能並非如此。因為研究人員發現大多攝取高纖維量的人跟攝取量少的比起來，他們同時也有比較多的人服用綜合維他命、補充比較多的葉酸、吃比較少的紅肉等。這也就表示這些人大都傾向有比較健康的生活型態、吃比較健康的飲食，所有這些因素都會影響罹患結腸直腸癌的機率。

而且，很多的研究沒有明確定義”纖維”指的是什麼，如果只說纖維其實是很模糊的。提到纖維大家都認為是那些食物內含有的纖維，例如：穀類的纖維、蔬菜類的纖維、水果類的纖維等，但是不同類的纖維可能會有很大的不同，有些是可溶解的，有些是不可溶解的，而且不同的纖維會有不同的效果。

不過單憑這個研究結果還不能完全確定多攝取纖維是沒有辦法幫助預防結腸直腸癌，未來一定會有更多的研究再進一步去探討。不過，除了結腸直腸癌外，還有許多的研究證明多攝取纖維可以幫助預防心臟疾病、糖尿病等，所以專家還是建議大家應該要多補充纖維。

EZHEALTH 編輯部編譯
資料來源 HEALTHDAY, WEBMD
2005/12/14

本則資訊發表於：2005年12月21日