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媽咪寶貝

2007/5/11

喝100%果汁與孩童肥胖無關！

根據美國最新的一項研究發現，喝百分之百純果汁並不會提高孩童變胖的風險，這項研究共觀察了3,618名年齡在2至11歲孩童的飲食習慣，參與研究的尼可拉斯博士(Dr. Theresa Nicklas)說：「我們並沒有發現攝取100%果汁與孩童體重超過有任何關係存在，即使是攝取100%果汁最多的孩童也一樣。」

尼可拉斯博士還表示，喝100%果汁也不會影響到孩童牛奶的攝取。這些孩童平均每天所攝取的100%果汁大約是4.1盎司（約半杯左右），而其中有13%的小孩每天攝取超過12盎司的100%果汁，不過這樣的攝取量與體重過重並無關連，也沒有提高孩子肥胖的風險。

事實上，研究人員發現2至3歲的孩童中，喝最多100%果汁的人體重過重或處於體重過重風險的可能性比同年齡中不喝100%果汁的人幾乎低了三倍；此外，在這些孩童中有喝100%果汁的人整體飲食也較健康，他們攝取比較少的總脂肪、飽和性脂肪、鈉、添加糖及添加脂肪，攝取比較多的重要養分，像維他命C、鉀、鎂、葉酸、維他命B6及鐵等，另外也吃比較多的水果。不過較讓尼可拉斯博士感到驚訝的是研究對象中有57%的人沒有喝任何果汁。

這項研究發表於今年的國際小兒科學會年會上。

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2007/05/11

本則資訊發表於：2007年5月11日