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健康生活

2007/6/11

Omega-3脂肪酸有助於降低血壓！

根據一項最新的研究發現，吃富含omega-3脂肪酸的飲食有助於降低血壓，此類食物包括某些魚類、堅果類、種子類及蔬菜油。

研究資料來自中國、日本、英國及美國，共4,680人，研究人員觀察他們的血壓及omega-3脂肪酸的攝取，在調整過一些可能影響血壓的致病因子後(包括年齡、體重、運動量、鹽分攝取、性別及飲酒量)，研究人員發現吃富含omega-3脂肪酸的飲食與以下幾個狀況有關：

所有人的收縮壓(高血壓)及舒張壓(低血壓)平均都降低了0.6mmHg。
沒有吃特殊飲食、營養補充品，或治療高血壓、心臟病、糖尿病藥物的2,238人，高血壓及低血壓平均都降低了約1mmHg。
完全沒有高血壓症狀的2,038人，高血壓及低血壓平均都降低了0.9mmHg。

領導研究的日本滋賀大學上島教授表示，富含omega-3脂肪酸的食物對於還沒有開始服用控制血壓藥物，或罹患高血壓的人有更多的影響。先前已有研究發現，血壓降低了2mmHg可降低因中風而死亡的機率達6%，因冠狀動脈心臟病而死亡的機率達4%，上島教授強調，就血壓來說，每毫米都很重要，儘管每種營養素的影響可能很小，不過它們的影響卻是獨立的，所以加總起來對於整體血壓的影響就很大。因此千萬不要忽視每個可能降低血壓的健康方法，如果你因為吃比較少的鹽、減輕個幾公斤、戒酒、多吃蔬菜、水果、全穀類食物，及多吃omega-3而使血壓降低了幾毫米，或許每個方式的影響有限，但合起來對身體健康的影響卻很大。

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2007/06/11

本則資訊發表於：2007年6月11日