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健康生活

2007/6/20

減重者吃的巧比吃的少更重要！

根據美國的一項研究發現，對於想要減重的人來說，吃正確的食物可能比吃的少更為有效，研究者發現吃低熱量密度(low-calorie-density)飲食有助於減重與控制飢餓，所謂低熱量密度食物指的是含有高水分及低脂肪的食物，舉例來說：水果、蔬菜、湯品、瘦肉、低脂乳製品等。

美國賓州州立大學的研究團隊比較了71名年齡介於22至60歲的肥胖女性，她們分別食用減少脂肪的食物，或是減少脂肪且富含水分的食物。經過一年之後，研究人員發現，兩組人的體重都明顯下降，飲食的熱量密度也都減少，不過吃低脂且高水分食物的女性，體重在前六個月明顯減輕的比較多，吃低脂高水分食物的女性平均減輕19.6磅，吃低脂食物的女性平均減輕14.7磅。

撰寫研究的艾羅馬丁博士(Dr. Julia A. Ello-Martin)表示，吃富含低熱量密度食物的飲食，可以讓減重者感覺吃到很多東西，這樣不僅有助於幫助她們持續接受這種飲食，並可以降低飢餓感，減輕更多的體重，該研究結果發表於六月號的美國臨床營養學期刊上。

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2007/06/20

本則資訊發表於：2007年6月20日