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2021年1月16日星期六農曆12月4日   
銀髮生活
2007/8/1
多吃花椰菜有助於預防攝護腺癌!




許多流行病學及動物的研究都顯示,常吃十字花科蔬菜(cruciferous vegetables)有助於降低罹患某些癌症的風險,尤其是肺癌、大腸癌、乳癌及卵巢癌,最近又有一項研究發現,多吃這類蔬菜可能也有助於預防攝護腺癌。

這項研究包括1,338名男性,在經過平均4.2年的追蹤後,研究人員發現多攝取十字花科蔬菜有助於降低40%的罹患攝護腺癌風險;每個星期吃一份以上綠花椰菜的人,罹患攝護腺癌的機率,比每星期吃少於一份綠花椰菜的人減少了45%;而多吃白花椰菜也有類似的功效,每個星期吃一份以上白花椰菜的人,罹患攝護腺癌的機率,比每個星期吃少於一份的人減少了52%。除此之外,研究人員還觀察到多攝取菠菜也似乎有防護的功效,不過統計上看來並不明顯。

研究人員提到這項研究結果可能有所侷限,因為經常吃蔬菜水果的人似乎也有比較健康的生活習慣,他們同時會多運動,且抽菸的比率也比較低。其實花椰菜類食物能對抗癌症早已不是新聞,不過研究結果並非告訴大家只吃某種蔬菜就好,最好的抗癌方法還是維持健康均衡的飲食及良好的生活習慣。


EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2007/08/01
本則資訊發表於:2007年8月1日
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