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健康生活

2006/1/12

補充適量維他命D可以預防癌症!

根據一項最新的研究報告建議，別管那些什麼纖維物質了，如果能補充足夠的維他命D，你或許可以避免結腸癌、乳癌或是卵巢癌的發生機會。

美國加州大學聖地牙哥校區的Garland博士與他的同事調查了63個以前的研究報告，嘗試找出幾種不同癌症與維他命D不足之間的關連。他們的研究結果目前刊載在American Journal of Public Health的網路版上，也即將登出在2006年2月號的印刷版上。

研究人員分析從1966年到2004年許多不同的研究報告，他們發現大約有50%以上的研究，結果顯示維他命D可以降低結腸癌、乳癌或是卵巢癌發生的風險。但是，到目前為止，有關維他命D有無這方面價值的爭論仍然存在。

為什麼很多人，認為維他命D能扮演第一線的保護作用呢?
另一位專家Lona Sandon說，維他命D最主要扮演角色，就是維持血液中鈣與磷的平衡，這樣可以使骨骼維持強健。此外，維他命D還有一個比較少人知道的作用，就是它也負責控制細胞的成長，以及影響細胞會變化成什麼情況。因此，缺乏維他命D，可能會使細胞成變成像類似癌的細胞，而不是變成健康的細胞。

研究人員還發現，有幾個族群的人，本身有比較低的維他命D水平。例如，居住在北美的人是其中一個族群，或許是因為天氣，他們比較缺少，來自陽光照射所攝取的維他命D；肥胖的人也有一個族群，這可能是因為他們的脂肪組織，在代謝出維他命D時有問題。其他的還包括黑人，他們比白人多五倍以上的機會，會缺少維他命D，因為黑人皮膚色素的沉澱，會降低身體合成維他命D的能力。還有老人，因為在老化的過程，老人很可能會喪失，將維他命D轉換成為可使用型態的能力。

所以該要怎麼做呢？專家的意見也是有些分歧。
Garland博士主張，每個人每天應攝取1,000國際單位的活性維他命D。活性維他命D指的就是我們大家熟知的維他命D3，這類維他命D可以從優格、起士、柳橙汁、魚油跟牛奶等中獲取。

相較之下，Sandon博士則認為，年紀在19到50歲的人，每天應該攝取200國際單位的維他命D，就相當於喝兩杯的強化牛奶(有增加維生素與礦物質的牛奶)；而年紀50到70歲的人，每天應該攝取400國際單位；71歲以上的，每天應該攝取700國際單位。不過如果光從食物上要獲得這麼多的維他命D，可能有些困難。所以專家建議，除了飲食以外，還可以利用午餐時間，稍稍外出散步一下，讓自己曬曬太陽，增加維他命D的攝取。

但是如果是老人，行動比較不便，或者不想改變飲食或生活習慣的人，要怎麼增加維他命D的攝取呢？服用維他命D的營養補充品，是給那些連一點小改變都不想的人，或是五十歲以上的人的選擇。

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料授權
2005/12/29

本則資訊發表於：2006年1月12日