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健康生活

2007/8/28

多吃水果及魚有助於提升肺部功能！

根據一項新的研究發現，水果中的維他命C及魚類中的Omega-3脂肪酸有助於減緩青少年氣喘病的症狀。撰寫研究的哈佛大學伯恩斯(Jane Burns)表示，攝取越少水果、維他命C及Omega-3脂肪酸的青少年，肺部功能不僅比攝取較多者差，另外還有比較多的呼吸道症狀。

這項研究包括2000名就讀12年級分屬美國與加拿大12個不同區域的青少年，在為期一年的過程中，研究人員持續詢問他們飲食、整體健康及呼吸道病症的狀況，並測量他們肺部的功能。研究人員發現，有三分之一的人飲食缺乏水果、蔬菜、維他命A與E、類胡蘿蔔素，及Omega-3脂肪酸，另外有86%的人沒有達到專家建議的每天攝取五至九份蔬菜與水果

研究人員指出，每天攝取少於四分之一份水果的人，肺部功能檢測的分數比較低；每日維他命E攝取少於5.2毫克的人，發生氣喘的機率比較高；每天Omega-3脂肪酸攝取少於22毫克的人，出現慢性支氣管炎、哮喘及氣喘的機率也會增加。事實上，這些人中omega-3脂肪酸攝取最少的人，回報有氣喘症狀的機率幾乎比其他人高出70%。

伯恩斯表示，她相信健康的飲食有助於呼吸系統的健康，一來是因為它能減輕發炎的症狀，二來是許多抗氧化劑帶來的功效，所以青少年們應該要多吃新鮮的蔬菜、水果及魚類食物，另外也可以服用適合青少年的綜合維他命。

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2007/08/28

本則資訊發表於：2007年8月28日