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銀髮生活

2008/3/19

吃魚油?還是高纖?能降低中風風險!

吃魚油及高纖飲食能幫助預防中風嗎？根據一項研究顯示魚油的功效可能有限，不過吃高纖飲食可能有效。

目前已知的中風危險因子，包括抽菸、高血壓、心臟病及糖尿病等，過去有研究發現，不論是從魚類直接攝取魚油或食用魚油補充品可以改善心血管健康並可能降低中風風險。澳洲的研究人員為了了解是否吃魚油能影響中風的風險，澳洲的研究人員隨機挑選了102名曾經有過中風記錄的病患，並分別給予他們服用魚油或安慰劑，經過12個星期後，他們發現不論是服用魚油或安慰劑，受測者的心血管風險指標並沒有明顯的改變。

另一項有關高纖飲食的研究包括50名剛中風的病患，研究人員請他們回想所有在中風發生前24小時內吃過的食物，並將資料與他們的身障程度及六個月內的整體健康狀況進行比對，結果研究人員發現，攝取越多纖維的人，發生中風後的受害程度越輕，不過研究人員強調，這項研究並非屬於臨床實驗，研究對象的樣本數也不多，所以未來還需要更大型的研究確認。

專家表示，如果你曾經中風過，魚油似乎不像傳說中那麼有效，然而每天攝取20至35克的纖維反倒是能幫助降低再中風的風險。領導魚油研究的安德森博士表示，他不會建議病患每日服用魚油，但他也不會反對想要服用的病患服用，因為或許服用魚油可以鼓勵病患做更多其他生活型態上的改善。

撰寫高纖飲食研究的希勒博士也認為，增加纖維的攝取就算無法降低中風風險，但也不會對身體帶來任何壞處，要確認到底是吃魚油，還是吃高纖飲食對降低中風風險友直接的影響，倒不如將它們當作是想要有更健康生活的開端。

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2008/03/19

本則資訊發表於：2008年3月19日