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健康生活

2006/11/29

洋蔥與大蒜能幫助預防癌症！

根據美國臨床營養學期刊上一項最新的研究發現，多吃洋蔥大蒜其他蔥蒜類食物能夠幫助預防某些癌症的發生。

義大利的專家分析了幾項來自義大利及瑞士的癌症研究報告，並觀察洋蔥及大蒜的攝取與幾種癌症的關係。他們發現適量的食用洋蔥能減少罹患大腸直腸癌、喉頭癌及卵巢癌的機率；而多吃大蒜能降低罹結腸直腸癌與腎細胞癌的機率。此外他們還發現癌症病患在洋蔥與大蒜的攝取量上，都明顯比沒有罹患癌症的人少；吃最多洋蔥或大蒜的人罹患癌症的機率明顯比不吃的人低了很多。

參與研究的Carlotta Galeone說：「洋蔥及大蒜的健康功效其實已經流傳了幾個世紀，不過目前卻只有很少的研究能夠證實。」

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2006/11/28

本則資訊發表於：2006年11月29日