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銀髮生活

2007/1/29

葉酸能增進老人的認知功能！

先前有許多的研究都曾經探討過葉酸補充品對於改善老化腦部功能的問題，雖然結果分歧，但大部分的都顯示葉酸補充品能幫助血液中同半胱氨酸(homocystein) 濃度高的人改善認知功能，血液中同半胱氨酸濃度高表示此人可能有較高的機率罹患心血管疾病、中風及阿茲海默症，而最近荷蘭的一項研究替這個爭論已久的問題又添了新的一章，該研究發現，補充足夠的葉酸能增進老人的認知功能。

本次的研究共包含818名年齡介於50至70歲的老人，這些人體內葉酸的含量都偏低，而同半胱氨酸的濃度則偏高，研究人員隨機給予他們服用800毫克的葉酸補充品或安慰劑連續三年，結果發現服用葉酸補充品的人認知能力獲得相當的改善，尤其是在資訊處理速度及記憶的部份；參加者中服用葉酸的人體內葉酸濃度增加了576%，而同半胱氨酸濃度則下降了26%。

葉酸(folic Acid或folate)是屬於維他命B的一種，最著名功效就是能幫助預防新生兒神經管缺陷，其他的功能還包括幫助身體消化及利用蛋白質及當身體所需時幫助合成新的蛋白質；幫助組織發育及細胞作用；在身體需要時幫助增進食慾；刺激體內消化酸液的形成，同時葉酸也是製造紅血球細胞時不可或缺的物質。

根據美國國家衛生研究院的資料，含有葉酸的食物包括莢豆類、乾豆類食物，柑橘類水果或果汁，小麥麩與其他全穀類食物，深綠葉蔬菜，家禽類食物，豬肉，貝類食物及肝臟等。

人類的認知能力，尤其是關於資訊處理速度及記憶方面通常會隨著老化而下降，而這種認知能力的減退被認為與罹患痴呆症的風險有關。

這項研究發表於一月二十日號的Lancet期刊上，相同的研究人員也在本期的內科醫學年鑑發表了另外一項研究關於服用葉酸補充品可漸少因老化所造成的聽力衰退的研究。

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2007/01/29

本則資訊發表於：2007年1月29日