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健康生活

2007/3/5

全穀類早餐對心臟有益！

根據美國一項新的研究發現，吃全穀類早餐麥片(whole-grain breakfast cereal)與降低心臟衰竭的風險有關，研究中所謂的早餐麥片指的是含有至少25%的燕麥或麥麩的全穀類食物，它們通常含有高纖成分，同時也富含維他命、礦物質及抗氧化劑。

這項研究共分析了約10,500名醫師的健康報告，結果發現每個星期吃七次或以上全穀類早餐麥片的人在研究期間（1982至2006年）發生心臟衰竭的機率比完全不吃的人低了28%，每星期吃兩次至六次全穀類早餐麥片的人發生心臟衰竭的機率低了22%，而只吃一次的人發生心臟衰竭的機率也低了14%。

領導研究的哈佛醫學院教授Luc Djousse博士表示，我們有很好且強有力的論點來說明早餐吃全穀類食物的好處，而且這類食物不僅對小孩的健康有益，對成人也有幫助，它有助於降低血壓，減少體內壞膽固醇的含量，以及預防心臟病發作。

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2007/03/05

本則資訊發表於：2007年3月5日