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健康生活

2007/4/11

吃晚飯看電視影響健康！

根據美國的研究發現，全家人一起吃飯帶來的正面效果，可能會被用餐時看電視而否定掉，尤其是收入較差且有學齡前兒童的家庭。此外，研究結果也證實了先前另一研究的發現，該研究顯示花越多的時間看電視的學齡前兒童飲食習慣也會越差，但是經常在一起用餐的家庭則傾向有比較好的飲食習慣。

本次的研究包括超過1300名孩童的家長，研究人員分別調查了他們全家人一星期中有多少天會一起吃晚餐、每個星期晚餐時間有多少天電視有打開、以及晚餐中供應水果與蔬菜的次數。研究人員發現，在全家人一起吃的晚餐中，水果及蔬菜的供應也會比較多，水果及蔬菜的供應會因為電視打開而減少，不過不論是全家人一起吃飯或是開電視都不會影響牛奶的攝取。

撰寫研究的專家丹尼森博士(Dr. Barbara A. Dennison)說：「許多的研究都發現，當全家人一起吃飯並在餐桌談話時，小孩子會吃得更健康，也會表現的更好。」吃晚餐時開著電視，基本上就等於是一個人獨自吃飯，不僅用餐的焦點會聚集在電視上，也會造成家人間失去互動的機會，對於所吃東西的內容更會忽略。此外，電視不僅佔據了孩童的活動時間，用餐時看電視更可能讓孩子忽略飲食的攝取量，導致肥胖的問題。

所以專家的建議是用餐時關掉電視，然後大家一起談話，雖然這並不代表大家就一定會吃的更健康，不過絕對可以提供家人互動的機會，尤其是孩童與父母。

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2007/04/11

本則資訊發表於：2007年4月11日