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2009/3/21
您的身體需要鋅。
鋅是重要的礦物質，幾乎在身體每一個細胞內都可以發現它。
美國國立衛生研究院指出，鋅大約可刺激100種酵素的活動，這些物質能促進您身體的生理反應。
鋅維持健康的免疫系統，傷口癒合需要它，它有利於保持你的味覺和嗅覺，DNA合成也需要它。 鋅還維持童年和青少年時期及懷孕期間胎兒正常生長發育。
牡蠣中鋅的含量較其他食物多。 但是，如果您對牡蠣不喜歡還有許多替代品。飲食中紅色肉類和禽類也能提供鋅。其他的食物來源包括豆類、堅果、某些海產品、穀物、強化穀類早餐和奶製品也都含有鋅。
飲食中動物性蛋白質較植物性蛋白質更容易吸收到更多的鋅。
EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
本則資訊發表於：2009年3月21日
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