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2009/3/23
兒童甜食口味喜好和成長有關。
美國研究人員研究了143位年齡介於11到15歲兒童，甜食喜好與生理機能發展後發現，許多兒童喜歡甜食可能和他們成長迅速有關。
研究人員利用感官品嚐試驗，來確定兒童是否有高或低甜味偏好程度。研究發現兒童對甜味喜好程度較低相對的骨骼組織的生長程度也較低。
研究人員指出，看來兒童甜食口味喜好和成長有關，當他們喜愛甜食時他們身體正處於高生長率。當他們甜食喜好下降時代表他們身體成長趨緩。
Monell Chemical Senses Center 遺傳學專家Danielle Reed指出，這可能的原因是當兒童處於高成長階段熱量的需求增加，而甜食可以快速獲得大量的熱量以補充身體熱量需求。
這項研究發表於Physiology & Behavior。
EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
本則資訊發表於：2009年3月23日
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