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健康生活

2009/5/12

DASH飲食為婦女健康帶來額外好處。

一項新的研究發現，DASH飲食習慣可以預防和降低高血壓症狀，這和降低婦女罹患心臟方面疾病有關。

波士頓Beth Israel Deaconess醫學中心，Emily B. Levitan指出，利用飲食途徑預防或降低高血壓，在某些情況下DASH飲食習慣可能有助於預防心臟方面疾病。因為在臨床試驗中，它有效地降低血壓和低密度脂蛋白（ LDL ，或”壞“ ）膽固醇含量。

Emily B. Levitan指出所謂的DASH飲食是指以各式蔬菜、水果、全穀類、低脂乳品的飲食為主，強調適度攝取高蛋白質並以白肉例如雞肉、瘦肉、魚肉取代紅肉，每天攝取少量堅果類，並減少飽和脂肪酸、膽固醇的攝取，並增加高鉀、鎂、鈣和纖維的攝取量。

研究人員根據瑞典在1997-1998年，年齡介於48至83歲的36019位沒有心臟疾病症狀的婦女，所做的一份反映他們的飲食習慣調查問卷資料，進行為期七年的追蹤研究。在追蹤期間有443位婦女罹患心臟病而就醫，其中415位住院接受治療另外28位最後因心臟病因素而死亡。

研究人員發現採行DASH飲食較高的前25%婦女比採用DASH飲食較低的後25%婦女罹患心臟疾病的風險下降了37%。採行DASH飲食較高的前10%婦女發生心臟疾病的風險只有採用較低DASH飲食婦女的一半。

以往的研究證實，DASH飲食可以降低收縮壓（最高數）血壓約5.5毫米汞柱，這估計可以減少12%罹患心臟疾病風險。Emily B. Levitan指出DASH飲食因攝取較低量的低密度膽固醇，減少類雌激素影響一些飲食中的營養成分另外也減少細胞氧化，這些好處可能有助於降低罹患心臟方面疾病的風險。

這項研究發表於5月11日的Archives of Internal Medicine。

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源

本則資訊發表於：2009年5月12日