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健康生活

2006/2/20

減肥不能炒短線

斷、偏重某種食物的減肥法，和那些誇大不的減肥產品，都是炒短線的方法，如果不持之以恆的控制飲食，規律運動，很難達成減肥的目標。

夏天來臨，想要減肥者明顯增加。令人憂心的是，許多人為求速效瘦身，不管合不合，減肥藥先吃了再說，所以常有民眾吃出一堆影響身體健康的副作用。其實，接受減肥藥治療前，必須讓醫師評，體質是否合適該藥物，例如患者若有心律不整問題、家族中有心血管疾病史，及高血壓患者要更小心，千萬不能自己去藥房，隨便買減肥藥物來吃，以免出現嚴重的副作用。

由於今年天氣轉暖的時間較晚，春天還下起三月雪。因此今年民眾驚覺該減肥的時間較往年遲，甚至給醫師出難題，限期在一個月，或二個月內要瘦幾公斤，如此「炒短線」心態犯了減肥成功的大忌。

常見減肥炒短線的方法，像是斷、偏重某種食物的減肥法（如蘋果減肥法等），及各種誇大不實，大肆在媒體上登廣告的不法減肥產品，或是隨便買減肥藥來吃，沒有長期的療效也就算了，怕的是連健康也賠上去，就得不償失了。

想要減重者應以飲食及運動為基本功，若減肥的成效長期停希不如預期，則可以在醫師建議下搭配合法減肥藥物，或以中醫針灸輔助局部減重效果。

飲食方面：
◆定時吃三餐、均衡飲食：千萬要記得，熱量攝取的原則在於，攝取每個人身體所需要的熱量，胡亂節食，或過度斷食都不會減肥成功，養成定時吃三餐，並且以均衡攝取飲食為原，使身體的新陳代謝維持正常運作，是健康減重的首要飲食原則。

◆每餐只吃七至八分飽：別再追餐餐吃到飽，也儘量少去「吃到飽」餐廳，吃太飽對身體沒什麼好處，對減肥一族來說，更是如此。

◆一定得吃消夜時，記得改變消夜內容：有些人總是晚下班，一定要吃消液，正確的原則是儘量不要在睡前吃，若是真的太餓，或不得不吃，可以改變消夜餐點的內容，例如選擇吃蘋果、番茄、芭樂、火龍果或蒟蒻等低熱量食物，吃蘋果時儘量連皮一起吃，蘋果皮可以增加飽足感，想吃滷味的話，就選海帶和豆腐，並以吃到不餓為原則，不要吃到飽。

◆外食者儘量避免油、煎、炸、焗、煲等食物：一定要外食的話，儘量不要選看起來油亮亮的食物，那只會吃進過多脂肪，若便當底層的菜太油，最好不要吃。

◆餐後甜湯只吃料，儘量不喝湯：甜湯的熱量不低，不要硬是把甜湯喝完。

運動：傳統認定的運動「三三三」原則是，一週運動三次，一次三十分鐘，每次運動三十分鐘，每次運動的心跳速度要達到一分鐘跳一百三十，由於最後一項對一般民眾來說不易測量，建議民眾只要運動感到有點喘，也就是可以說話，但講得不順的程度，即是足夠的強度。

針灸：可以幫忙病患控制食慾，增加新陳代謝等，而局部的瘦身也可以在針灸、飲及運動多管齊下，得到不錯的效果。

減肥是長跑，絕不是短跑，只要不用斷食或不明藥物減肥等傷身的減肥花招虐待自己，應該都可以健康的減重。

(本文作者為新竹東元綜合醫院肥胖防治中心主任及復健部主任）
文／涂富籌
自由時報／中華民國九十四年六月十九日／星期日

本則資訊發表於：2006年2月20日