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健康生活

2007/11/5

鋅有助於預防肺炎！

根據一項新的研究發現，維持血液中鋅濃度正常能幫助老人避免罹患肺炎，這項研究觀察了617名年齡超過65歲以上並居住於波士頓地區療養院的老人。

在為期一年的研究中，研究人員給予每位參加者服用含有幾種維他命及礦物質的營養補充品，並在開始與結束前分別採取他們的血液樣本進行觀察，結果研究人員發現，血液中鋅濃度正常的老人，罹患肺炎的機率，比鋅濃度過低的人，少了50%；鋅濃度正常的老人因任何原因死亡的機率也比鋅濃度較低的人少39%。

研究人員表示，血液中鋅濃度不足不僅會增加罹患肺炎的機率，還會影響老人得到肺炎後的康復速度及延長必需使用抗生素的時間，不過研究人員也強調，先前的研究都只顯示鋅有助於強化免疫系統，至於在肺炎發展的影響上，仍需要進一步確認。

良好鋅的食物來源包括紅肉，家禽肉，全穀類，豆類，乳製品及牡蠣等食物。

EZHEALTH 編輯部編譯
HELATHDAY 資料來源
2007/11/05

本則資訊發表於：2007年11月5日