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2025年6月15日星期日農曆5月20日   
健康生活
2007/11/14
多吃魚對大腦有益！




大人經常會說：愛吃魚的人會比較聰明，而這種從古流傳至今的說法可能並不是玩笑話，因為根據三份新的研究報告顯示，多吃魚，尤其是富含Omega-3脂肪酸的魚，有助於改善食用者的認知表現。

第一項挪威的研究包含超過2,000名老人，研究人員發現，每天吃超過10克魚的老人，認知能力測驗的成績遠遠高過每天吃少於10克魚的老人，而且魚吃的越多，效果越顯著，每天吃大約75克魚的老人測驗成績最佳。

第二項德國的研究包含404名年齡50至70歲的老人，研究人員發現，血液中Omega-3脂肪酸濃度越高的人，在三年追蹤期間認知能力減退的幅度越低。

第三項紐西蘭的研究包含超過2,400人，研究人員發現血液中Omega-3脂肪酸-EPA的濃度與參加者的身體及心理健康狀態有強烈且穩定的正向關連性。

雖然上述三項研究都很有趣，不過專家認為它們並無法證實Omega-3脂肪酸與認知能力的直接關聯，所以未來還需要更多的臨床實驗來證明。


EZHELATH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2007/11/14
本則資訊發表於：2007年11月14日
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