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健康生活
2005/11/9
降低脂肪的攝取
日常生活中,要如何降低脂肪的攝取呢?
並非一般人所謂的不要用油炒菜,食物中除了看得見的食用油外,還有看不見的油脂,如魚、肉、豆、蛋、奶中的油脂,也要加以留意。
一、選擇奶類製品時,多選擇低脂或脫脂的食物,如:低脂的起司、優酪乳等。
二、肉類方面,因肥肉中的油脂含量高,應多選擇瘦肉,或把肥肉先除去一部份,減少油脂的攝取。市面上的各類肉丸、蝦餃、魚餃、等冷涷製品脂肪含量也較高,也要少量的攝取。
三、水果中的酪梨和椰子肉含有較高的油脂,其餘皆不含,可以安心的食用。
四、核果類和糕餅類的食物儘量少吃,其中油脂的含量都相當的高,如花生和開心果只要10粒,就含有5公克的油脂,所以還是少吃為妙。
五、烹煮方法的改變,即可大量減少油脂的含量,應多多選擇蒸、煮、烤、滷的方式,少用炸的,也都是值得參考的方法。
六、調味料的使用也要注意,如沙茶醬、沙拉醬、芝麻醬等也都含有豐富的油脂。
綜合以上之方法,可讓我們在享受美味之餘,更可擁有健康的身體。
資料來源:ezhealth編輯部 emma 撰搞
本則資訊發表於:2005年11月9日
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