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2007/10/23

愛吃生魚片小心寄生蟲感染！

愛吃生魚片的人要特別小心，根據兩項日本的案例研究發現，吃生的或未完全煮熟的海鮮，例如生魚壽司及生魚片，會增加被寄生蟲幼蟲感染的風險，而且此種感染很可能導致嚴重的胃腸問題，包括腹瀉、抽筋及嘔吐。

研究人員表示，生的或未煮熟的海鮮可能含有安尼線蟲(Anisakis)的幼蟲，雖然這種寄生蟲本身無法存活於人體內，不過它的幼蟲會附著在胃腸組織內層，導致嚴重的腹部症狀，幸好大部分的案例顯示，這些幼蟲最終仍會死亡，引發的症狀也會自然痊癒，不過還是有些患者會發生小腸阻塞。一般來說，胃部的安尼線蟲透過內視鏡檢查法很容易就被診斷出來，不過若是在腸部就比較難以診斷。

在這兩項研究案例中，病患的腹部X光照片都可見到氣液平面(air-fluid levels)，此為機械性腸阻塞影像診斷特徵之一，研究人員再進一步檢查發現，果然患者的小腸都有因為安尼線蟲引起的腸阻塞狀況。

安尼線蟲感染的症狀與許多胃腸問題的症狀很相似，而且很容易被誤診成盲腸炎、胃潰瘍或腹膜炎。

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2007/10/23

本則資訊發表於：2007年10月23日