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2007/10/31

吸煙女性對甜食的敏感度較差！

根據美國的一項研究發現，吸煙及家族酗酒史兩者都會影響一個人對甜食的感覺。

這項研究以27名吸煙女性(18人有家族酗酒史)及22名不吸煙女性(9人有家族酗酒史)為對象，所有參加者的年齡介於21至40歲。在測試她們對甜味的敏感度之後，研究人員發現吸煙女性對甜味的敏感度，比不吸煙女性差，這表示研究人員必須使用更高濃度的甜味溶液才能使吸煙女性感受到甜味；此外研究人員還發現，女性抽煙的時間越長，對於甜味的敏感度就越差。因此，研究人員認為吸煙會鈍化對甜味的感覺，並且可能提高對食物的渴望，尤其是對澱粉類碳水化合物及高脂食物。

另外，研究還發現家族有酗酒史的女性偏好比較高甜度的食物，同時對於甜食的渴望也比較高，這項發現也證實先前另一項研究，該研究認為對甜食的快樂反應與遺傳酗酒風險有關。

研究人員表示，未來有關吸煙對飲食習慣及渴望的影響的研究應該將家族酗酒史也列入參考。

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2007/10/31

本則資訊發表於：2007年10月31日