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健康生活

2006/5/24

喝低卡調酒會更容易”醉”喔

有些人為了避免喝調酒時攝取過多的卡路里，就想到改用低卡類的飲品來與酒類調和，這個方法聽起來好像是不錯的建議，但是根據一項新的研究發現，這麼做反而會使你更容易喝醉，也可能讓你變成一個危險的駕駛。

參與研究的Chris Rayner博士說，喝低卡飲料調酒很可能讓你陷入違法的窘境。他的團隊在星期一的Digestive Disease Week年會上發表了最新的研究報告。研究團隊在不同的兩天中，分別追蹤八名男性血液中的酒精濃度，其中一天，這些人喝正常的柳橙口味伏特加調酒(熱量大約478卡)，另一天則喝低卡的(熱量大約225卡)。在這兩個案例中，每六百毫升中，伏特加酒的酒精含量約是30克。Rayner博士解釋說，糖份對於酒精如何快速進入身體系統是很重要的，卡路里量會影響胃變空的速度，低卡的調酒會比正常的調酒使胃更快變空，因此他推論喝低卡調酒會更使酒精更快速進入消化系統。

為了測試這個推論，Rayner博士用超音波來計算參加者在喝正常與低卡調酒後胃變空的速率，同時也分別測量他們剛喝完調酒及喝入三小時後血液中的酒精濃度。如同Rayner博士所推測，喝低卡調酒的人胃變空的速度比喝正常調酒的人快，而且大約在喝下30分鐘後，喝低卡及正常調酒的人血液中酒精濃度都達到高峰。不過還有另一個觀察點，當血液內酒精濃度達到高逢時，喝低卡調酒的人血液中酒精濃度平均約為百分之0.05，而喝正常調酒的人血液中酒精濃度平均為百分之0.03。Rayner博士說：雖然到達酒精濃度高峰的時間點相似，但是強度可是大大不同。根據美國疾管局的的資料，在美國大部份的州法律規定，開車時血液中酒精濃度不可超過百分之0.08。

麻州中央醫院的Lee Kaplan博士說，這樣的研究結果我們還是要小心注意，因為在研究中只含有男性的參加者，而男性與女性對酒精的新陳代謝有所不同，他認為所有對於低卡調酒的研究也都應該包括女性在內才對。根據美國國家衛生院的資料，女性與男性攝取等量酒精時，女性血液中的酒精濃度會比男性更高。

EZHEALTH編輯部編譯
HEALTHDAY資料授權
2006/05/23

本則資訊發表於：2006年5月24日