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健康生活

2007/11/23

愛飲酒酒者通常缺乏omeg-3脂肪酸！

根據一項新的研究發現，愛狂飲酒者體內對抗疾病的omega-3脂肪酸含量普遍比其他同年齡的人要低，而缺乏這類必需脂肪酸也顯示愛狂飲酒者的飲食選擇比其他人差，這裡所指的愛飲酒者是指每天都會喝超過一杯，或經常喝酒超過五杯以上的人。

必需脂肪酸(Essential fatty acids, EFAs)是人類無法自行合成的不飽和脂肪酸，它能確保細胞的正常功能與運作，除此之外它還有許多生物的功能，如果攝取不足可能會導致生長發育受阻、不孕及許多生理與生物化學上的異常。在本次的研究中，研究人員觀察了將近4,200成人的酒類攝取類與體內必需脂肪酸濃度，結果發現體內必需脂肪酸的濃度隨著飲酒量的增加而下降。

專家表示，酒精對於腦部及身體利用脂肪酸的方式都會產生長久負面的影響，而omega-3又是大腦重要的成分，因此愛狂飲酒的人一定要確認飲食中有攝取足夠的必需脂肪酸，例如：多吃富含魚脂的魚，當然最好維護健康的方式還是養成健康的飲食習慣，包括適量飲酒。

EZHEALTH 編輯部編譯
HEALTHDAY 資料來源
2007/11/23

本則資訊發表於：2007年11月23日