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2020年6月1日星期一農曆4月10日   
銀髮生活
2008/8/7
花椰菜可能對糖尿病患健康有益！


一項英國的研究發現，多吃綠花椰菜可能有助於降低糖尿病患發生心臟血管問題的風險。研究人員認為花椰菜中的異硫氰酸鹽(sulforaphane)是造成這種功效的主因，因為這種成分能促進保護血管的酵素的分泌，同時也能降低體內可能導致細胞受損的分子的含量。

在這項研究中，華威大學(University of Warwick)的研究團隊測試了異硫氰酸鹽在血管面對高血糖危害的狀況下，是否能帶來任何影響？結果研究人員發…More


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