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2024年4月27日星期六農曆3月19日   
健康生活
2007/5/4
餐前喝湯有助於降低卡路里攝取量!


根據一項新的研究指出,在用餐前喝一碗低卡路里的湯有助於降低用餐時間的總食物量及總卡路里的攝取。

美國賓州大學研究人員讓一群自願者先享用一碗用雞肉蔬菜高湯、綠花椰菜、白花椰菜、胡蘿蔔、馬鈴薯、奶油所製成的湯,然後再開始吃午餐主菜,研究人員發現,有喝湯的人該餐所攝取的總卡路里量比沒有喝湯只吃主菜的人少了20%。研究人員又用相同的食譜做出不同型態的湯,例如濃湯等,結果發現不同形式的湯提供的飽足感並沒有差異。撰…More


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