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2024年4月26日星期五農曆3月18日   
健康生活
2008/7/16
咖啡香氣能幫助緩和壓力!


根據南韓的一項實驗發現,只要吸入每天早晨第一杯咖啡的香氣或許就能幫助緩和某些壓力。

這項實驗係以老鼠為對象,研究人員利用干擾睡眠來製造壓力給其中某些老鼠,同時並仔細分析其體內基因的變化,結果發現聞過咖啡氣味的老鼠體內有11種基因的活性增加,2種基因的活性下降,而咖啡豆的香氣能幫助睡眠不足的老鼠緩和壓力。研究人員表示,咖啡香氣能造成上述效果的成分可能是抗氧化劑,不過這種抗氧化劑與咖啡飲品中大多數的抗氧化劑…More


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