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2024年4月20日星期六農曆3月12日   
健康生活
2007/3/26
乳製品中的鈣質有助於降低脂肪吸收!


根據“美國臨床營養學”期刊上的一項研究發現,每天攝取來自乳製品的鈣質的人,體內三酸甘油脂的含量比服用鈣質補充品的人低了15%至19%。

研究人員招募了18名自願者,這些人平均年齡為25.7歲,平均身體質量指數(BMI)為27.1,研究人員隨機給予他們服用實驗性的餐點,其中包鈣質來自乳製品的高鈣飲食、中鈣飲食及低鈣飲食,或是鈣質來自營養補充品的高碳酸鈣飲食,研究期間所有的人都會吃到這四種飲食。


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