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2024年4月25日星期四農曆3月17日   
健康生活
2007/11/23
柑橘類果汁能增加綠茶抗氧化功效!


根據美國的一項研究發現,喝綠茶時添加柑橘類果汁或維他命C有助於增加它的抗氧化長處。研究中所討論的抗氧化物質是綠茶中的兒茶素,此種成分被認為是造成綠茶有降低癌症、心臟病發作及中風風險等健康益處的重要因素。

研究人員利用添加了果汁、乳類及其他物質的綠茶進行腸胃道的模擬消化試驗,結果發現,添加柑橘類果汁能促使消化後存留的可復原(可被吸受)兒茶素的含量提高五倍,而添加維他命C能促使消化後兩種主要綠茶兒茶素的可被…More


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